草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类,它和鲢、鳙、青鱼一起,构成了中国的“四大家鱼”。
形态特征
体长为体高的3.4~4.0倍,为头长的3.6~4.3倍,为尾柄长的7.3~9.5倍,为尾柄高的6.8~8.8倍。头长为吻长的3.0~4.1倍,为眼径的5.3~7.9倍,为眼间距的1.7~1.9倍,为尾柄长的1.8~2.5倍,为尾柄高的1.7~2.4倍。
鳃耙短小,数少。下咽骨中等宽,略呈钩状,后臂稍大。下咽齿侧扁,呈“梳”状,侧面具沟纹,齿冠面斜直,中间具1狭沟。鳔2室,前室粗短,后室长于前室,末端尖形。肠长,多次盘曲,其长为体长的2倍以上。腹膜黑色。
水温调控
草鱼亲鱼对水温的波动及其敏感,水温波动会影响性腺的发育和成熟,因此在亲鱼培育过程中对水温的控制至关重要,避免较大的水温波动。
定期冲水和注入新水
使池水循环,人为制造成流水环境,可刺激亲鱼的性腺发育。亲鱼池3月份以后,每周冲水1次,到4月份每周冲水2次,每次冲水时间2~3小时。
充足的含氧量
要掌握培育池水中溶氧状况,防止亲鱼浮头,水体中含氧量不足会抑制亲鱼性腺成熟,亲鱼培育过程中可通过注入新水、开增氧机或使用药物等措施来增加含氧量。
鱼苗选择
对草鱼的科学选择是草鱼养殖成功并获利的关键。因此,在选择鱼苗时,应注意鱼苗体表状态,大小适中,同批鱼苗不可异地选择,同一鱼塘应选择单一品种进行放养,但同时应加入其他如可以净化水质的鲫鱼等,避免具有种间竞争的鱼苗的加入影响草鱼生长。还可以通过杂交育种等自主培育优良品种,或引进研究所通过生物工程得到的新鱼苗进行试养殖。根据中国山东气候条件,一般在春节前后放养较好。