草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类,它和鲢、鳙、青鱼一起,构成了中国的“四大家鱼”。
形态特征
体长为体高的3.4~4.0倍,为头长的3.6~4.3倍,为尾柄长的7.3~9.5倍,为尾柄高的6.8~8.8倍。头长为吻长的3.0~4.1倍,为眼径的5.3~7.9倍,为眼间距的1.7~1.9倍,为尾柄长的1.8~2.5倍,为尾柄高的1.7~2.4倍。
体长形,前部近圆筒形,尾部侧扁,腹部圆,无腹棱。头宽,中等大,前部略平扁。吻短钝,吻长稍大于眼径。口端位,口裂宽,口宽大于口长;上颌略长于下颌;上颌骨末端伸至鼻孔的下方。唇后沟中断,间距宽。眼中大,位于头侧的前半部;眼间宽,稍凸,眼间距约为眼径的3倍余。鳃孔宽,向前伸至前鳃盖骨后缘的下方;鳃盖膜与峡部相连;峡部较宽。鳞中大,呈圆形。侧线前部呈弧形,后部平直,伸达尾鳍基。
鳃耙短小,数少。下咽骨中等宽,略呈钩状,后臂稍大。下咽齿侧扁,呈“梳”状,侧面具沟纹,齿冠面斜直,中间具1狭沟。鳔2室,前室粗短,后室长于前室,末端尖形。肠长,多次盘曲,其长为体长的2倍以上。腹膜黑色。
亲鱼的强化培育
产前培育阶段是亲鱼营养物质向生殖腺转化的重要阶段,草鱼繁殖过程中,亲鱼的强化培育是人工繁殖成功的关键,亲鱼培育得好坏会直接影响到性腺的成熟度、催产率、鱼卵受精率和孵化率等。亲鱼培育过程中的饲养管理主要包括以下5个重要环节。
充足的含氧量
要掌握培育池水中溶氧状况,防止亲鱼浮头,水体中含氧量不足会抑制亲鱼性腺成熟,亲鱼培育过程中可通过注入新水、开增氧机或使用药物等措施来增加含氧量。
适宜的放养密度
亲鱼放养密度与搭配比例不当会导致繁殖水平降低,放养密度过高会影响亲鱼性腺发育。放养密度按体重计算,混养、单养均可,为充分利用水体,好能搭配不同种的后备亲鱼。一般放养亲鱼(包括搭配鱼)在100~150千克/亩,条件好的可达200克/亩,平均养草鱼亲鱼达到200克/亩以上时,会严重降低草鱼的繁殖水平。
饵料投喂
亲鱼培育过程中饲料的投喂也很重要,亲鱼池中的天然饵料不能完全达到亲鱼的营养需求,需要额外添加饲料。添加的饲料可以是一种或多种草饲料,也可以混合投喂蛋白质含量高的颗粒饲料。草鱼的配合饲料含有高的蛋白质含量,避免碳水化合物和脂类物,否则会导致腹部脂肪沉积,从而影响性腺发育。草鱼产前培育的饲料以青草饲料为主、精饲料为辅,草料主要为苏丹草、黑麦草、范草、油菜、大白菜、麦芽等。
在挑选好鱼池地理位置之后,要对鱼池进行的清整和消毒。鱼塘环境的把控一般做到四点:①水质良好,能达到草鱼正常生长发育的需求;②鱼塘水深一般在1.5~1.8米左右好,可根据实际情况有一定波动,但水深一般不建议低于1.5米,池塘不低于2米;③根据多地渔民经验,鱼塘长宽比在5:3是好的;④在鱼塘底部可以考虑加入一定量的可以保持鱼塘水分并促进有机物矿物质化的污泥,这种环境有利于草鱼自身生长。
饲料要求
一般要蛋白含量在32%左右的颗粒状饲料。为方便定时投喂,采用自动投料机分别在早上八点、十一点、下午十四点和十七点进行四次投喂。投料次数可根据天气状况、水质及鱼进食状况等灵活处理。避免草鱼过度吃食,在高温气候条件下,严格控制投食量,八成饱就可以停止继续投食,每天注重清除未食用完的饲料,避免影响水质。定期投喂黄豆粉代替浮游生物对于草鱼养殖不仅不会破坏水质,还可以作为饲料进一步提供营养。